Веган пица за Трифон Зарезан 
Тази ароматна веган пица е перфектно допълнение към чаша хубаво вино! Хрупкава основа, богат доматен сос и вкусни зеленчуци ще направят празника още по-вкусен.
Необходими продукти: (за 1 голяма пица или 2 малки)
За тестото:
• 250 г брашно (може и пълнозърнесто)
• 150 мл топла вода
• 1/2 пакетче суха мая (или 5 г прясна)
• 1/2 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 1 с.л. зехтин
За доматения сос:
• 200 г консервирани домати (или 2 настъргани пресни)
• 1 скилидка чесън (ситно нарязана)
• 1 ч.л. зехтин
• 1/2 ч.л. риган
• 1/2 ч.л. босилек
• Сол и черен пипер на вкус
За плънката:
• 1/2 червена чушка (нарязана на тънки ленти)
• 1/2 жълта чушка
• 5-6 чери доматчета (разполовени)
• 5-6 маслини (нарязани)
• 1/2 глава червен лук (на тънки резени)
• 1/2 тиквичка (нарязана на тънки кръгчета)
• 100 г веган сирене (или ядков пармезан)
• Спанак за украса (по желание)
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото:
• Разтворете маята и захарта в топлата вода и оставете за 5 минути.
• Смесете брашното и солта, направете кладенче и добавете маята и зехтина.
• Омесете меко тесто и го оставете да втаса за 40-50 минути.
Приготвяне на соса:
• В тиган загрейте зехтина и задушете чесъна за 30 секунди.
• Добавете доматите, ригана, босилека, сол и черен пипер. Оставете да къкри 5-7 минути.
Сглобяване на пицата:
• Разточете тестото върху набрашнена повърхност.
• Прехвърлете в тава и намажете с доматения сос.
• Подредете зеленчуците равномерно и поръсете с веган сирене.
Печене:
• Загрейте фурната на 220°C и печете 12-15 минути до златиста коричка.
Сервиране:
• Добавете пресен мини спанак и сервирайте с чаша червено вино!
Съвет: Ако обичате по-хрупкава пица, изпечете блата за 5 минути преди да сложите плънката.
Наздраве и добър апетит!
Тази ароматна веган пица е перфектно допълнение към чаша хубаво вино! Хрупкава основа, богат доматен сос и вкусни зеленчуци ще направят празника още по-вкусен.
Необходими продукти: (за 1 голяма пица или 2 малки)
За тестото:
• 250 г брашно (може и пълнозърнесто)
• 150 мл топла вода
• 1/2 пакетче суха мая (или 5 г прясна)
• 1/2 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 1 с.л. зехтин
За доматения сос:
• 200 г консервирани домати (или 2 настъргани пресни)
• 1 скилидка чесън (ситно нарязана)
• 1 ч.л. зехтин
• 1/2 ч.л. риган
• 1/2 ч.л. босилек
• Сол и черен пипер на вкус
За плънката:
• 1/2 червена чушка (нарязана на тънки ленти)
• 1/2 жълта чушка
• 5-6 чери доматчета (разполовени)
• 5-6 маслини (нарязани)
• 1/2 глава червен лук (на тънки резени)
• 1/2 тиквичка (нарязана на тънки кръгчета)
• 100 г веган сирене (или ядков пармезан)
• Спанак за украса (по желание)
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото:• Разтворете маята и захарта в топлата вода и оставете за 5 минути.
• Смесете брашното и солта, направете кладенче и добавете маята и зехтина.
• Омесете меко тесто и го оставете да втаса за 40-50 минути.
Приготвяне на соса:• В тиган загрейте зехтина и задушете чесъна за 30 секунди.
• Добавете доматите, ригана, босилека, сол и черен пипер. Оставете да къкри 5-7 минути.
Сглобяване на пицата:• Разточете тестото върху набрашнена повърхност.
• Прехвърлете в тава и намажете с доматения сос.
• Подредете зеленчуците равномерно и поръсете с веган сирене.
Печене:• Загрейте фурната на 220°C и печете 12-15 минути до златиста коричка.
Сервиране:• Добавете пресен мини спанак и сервирайте с чаша червено вино!
Съвет: Ако обичате по-хрупкава пица, изпечете блата за 5 минути преди да сложите плънката.Наздраве и добър апетит!
Коментари
Публикуване на коментар