Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  Сочно месно руло, обвито в бекон, с плънка от гъби, моркови, чесън, лук и настърган кашкавал, поднесено с хрупкави картофки по селски, свежа шопска салата и майонеза. Перфектна комбинация за специален обяд или вечеря. ⸻ Месно руло с плънка, увито в бекон ⸻ Необходими продукти: За рулото: • 1 кг свинско филе (или друг вид крехко месо) • 200 г пушен бекон (на ленти) • 100 г кашкавал (настърган) • 150 г гъби, 4 бр.настъргани моркова • 1 глава лук, зелена чушка • Подправки: сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, чесън намачкан • 1 с.л. горчица • 1 с.л. зехтин За гарнитура: • 5-6 картофа • Масло или зехтин • Подправки: риган, сол, мащерка За салата: • Домати, краставици, лук • Сирене • Магданоз и черна маслина за украса ⸻ Начин на приготвяне: 1. Подготовка на месото: Разрежи месото на пеперуда. Намажи с избраните подправки. 2. Плънката: Нарежи лука и гъбите, смачкай две скилидки чесън, настъргай морковите и ги задуши в зехтин до златисто. Разпредели върху месото и по...

  Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Съчетание от запечени патладжани, доматен сос, чесън и кашкавал – това ястие е истинско удоволствие за сетивата. Подходящо за вегетарианци, но и любимо на всеки! 📝 Необходими продукти: 2 големи патладжана 1 глава лук 2–3 скилидки чесън 400 г настъргани домати (или 1 консерва) 1 ч.л. захар Сол и черен пипер на вкус Щипка риган и/или босилек 150 г настърган кашкавал или моцарела 2–3 с.л. зехтин 👩‍🍳 Начин на приготвяне: Нарежете патладжаните на колелца или по дължина, посолете ги и ги оставете да пуснат горчивината за 20 минути. След това ги изплакнете и подсушете. Запечете ги на тиган с малко зехтин или във фурна до златисто. В тиган задушете нарязания лук и чесън до омекване. Добавете доматите, захарта и подправките. Оставете соса да къкри 10–15 минути. В намаслена тава редете ред патладжани, ред доматен сос, и така до изчерпване. Завършете с кашкавал. Печете в загрята фурна на 200°C за около 25 минути, докато се запече златиста коричка. 📝 Съвет: Може да добавите и малко запър...

  Тези домашни кашкавалени рулца са перфектната закуска – меки отвътре, с апетитна коричка и разтопен кашкавал, който се разтяга при всяка хапка. Подходящи са както за сутрешно кафе, така и за следобедна закуска. Могат да се сервират топли или студени, а също така са идеални за кутия за училище или пикник. ✅  Необходими продукти  (за около 12 рулца): За тестото: 500 г брашно 7 г суха мая (или 25 г прясна) 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 1 яйце 250 мл топло прясно мляко 50 мл олио За плънката: 200 г настърган кашкавал 1 с.л. масло (по избор) За намазване: 1 жълтък + 1 с.л. прясно мляко По желание – сусам или маково семе 👩‍🍳  Начин на приготвяне: Маята: Разтвори маята със захарта в част от топлото мляко и остави за 10 минути да шупне. Замесване: В купа сложи брашното и солта, добави яйцето, шупналата мая, останалото мляко и олиото. Омеси меко, еластично тесто. Покрий и остави да втаса 1 час. Оформяне: Раздели тестото на топки (12 броя). Всяка разточи на правоъгълник, сложи в...

  Домашните кашкавалки с пресен магданоз и див лук са чудесно допълнение към всяка закуска или следобедно похапване. Те съчетават хрупкава златиста коричка с мека и ароматна вътрешност, изпълнена с богатия вкус на кашкавал и свежи билки. Тази рецепта е лесна за приготвяне и носи уюта на домашно изпечените тестени изкушения. Перфектни са както топли, така и охладени, поднесени с кисело мляко или айран. Ако обичате домашни печива с наситен вкус, тези кашкавалки определено ще ви станат любими! Ако искате на научите как се приготвят, изгледайте видео рецептата по-надолу в моята страничка!  #кашкавалки   #foodie   #yummyfood #рецепти https://www.facebook.com/100063660422663/videos/1970948363313108/?mibextid=rS40aB7S9Ucbxw6v   Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Днес ви споделям една от любимите ми рецепти за сочни  домашни кюфтета със зеленчуци , които не само че са по-леки, но и много по-богати на вкус. А поднесени с пухкаво картофено пюре, кисели краставички, зелева салата и сос – се превръщат в истински уютна, домашна наслада. 📋 Необходими продукти: 700 г кайма (смес по избор) 1 малка глава лук, ситно нарязан 1 червена чушка, на малки кубчета 1 морков, настърган 2–3 скилидки чесън, пресовани 2 филии хляб, накиснати и отцедени 1 яйце Сол, черен пипер, чубрица, кимион на вкус 50 г кашкавал или сирене, на дребни парченца 1 с.л. нарязан магданоз 👩‍🍳 Начин на приготвяне: Смесете всички съставки и омесете каймата до хомогенна смес. Оформете средно големи кюфтета и ги наредете в тава върху хартия за печене. Направете леки прорези с нож, за да се изпекат равномерно и красиво. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 25–30 минути. 🍽️ Идея за сервиране: Поднесете готовите кюфтета върху пухкаво картофено пюре, с лъжица до...

  Необходими продукти: Сухи съставки:  1 и 1/2ч.ч. брашно  1 п.(10 гр)бакпулвер  1/2ч.л сол 1 с.л. захар  1/2ч.ч. кашкавал (настърган)  1/2 ч.ч. шунка Мокри съставки: 1 яйце  1 ч.ч прясно мляко  1/3 ч.ч. олио (или разтопено масло)  1ч.ч.=240мл Начин на приготвянe: Поотделно се объркват сухите и мокрите съставки. Мокрите се прибавят към сухите, бърка се с лъжица докато се получи еднородна смес. Пълни се форма с 12 средно големи гнезда за мъфини. Пекат се около 20-25 минути на 190 градуса. *Шунката може да се замени с бекон, кренвирши или друг мек колбас. Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Chicken Pizza Americano 🇺🇸🍕🐓 Рецептата в няколко стъпки: Замесваме стандартно тесто за пица! Разстиламе го в тавата, в която ще печем. Намазваме го с доматено пюре. Поставяме отгоре продуктите, които нарязваме предварително - гъби, пилешки гърди на парчета, червена чушка, настърган кашкавал. Печем в предварително загрята фурна на 220"С. Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк