Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  Сочно месно руло, обвито в бекон, с плънка от гъби, моркови, чесън, лук и настърган кашкавал, поднесено с хрупкави картофки по селски, свежа шопска салата и майонеза. Перфектна комбинация за специален обяд или вечеря. ⸻ Месно руло с плънка, увито в бекон ⸻ Необходими продукти: За рулото: • 1 кг свинско филе (или друг вид крехко месо) • 200 г пушен бекон (на ленти) • 100 г кашкавал (настърган) • 150 г гъби, 4 бр.настъргани моркова • 1 глава лук, зелена чушка • Подправки: сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, чесън намачкан • 1 с.л. горчица • 1 с.л. зехтин За гарнитура: • 5-6 картофа • Масло или зехтин • Подправки: риган, сол, мащерка За салата: • Домати, краставици, лук • Сирене • Магданоз и черна маслина за украса ⸻ Начин на приготвяне: 1. Подготовка на месото: Разрежи месото на пеперуда. Намажи с избраните подправки. 2. Плънката: Нарежи лука и гъбите, смачкай две скилидки чесън, настъргай морковите и ги задуши в зехтин до златисто. Разпредели върху месото и по...

Агнешка супа Необходими продукти: Агнешко месо 1 бр.жълтък 5 с.л.кисело мляко 3 с.л.брашно 1 скилидка чесън 1 в.ч.вода Сока на 1/2 лимон Сол За запръжката: Червен пипер Масло Начин на приготвяне: Сваряваме месото, нарязваме го на много дребни парченца. Отделяме месото от бульона. В голяма купа слагаме киселото мляко, брашното, жълтъка, чесъна, лимоновия сок и водата. Разбъркваме до гладка смес да няма парченца. В тенджерата слагаме 4 в.ч.от бульона и започваме да изсипваме млечната смес. Бъркаме непрекъснато, като заври прибавяме месото и 1 ч.л.сол. В касерола запържваме 1 с.л.червен пипер в масло и изсипваме при супата. Сервираме! Да ви е вкусно! #агнешкасупа #супа #вкусно #агнешко Повече тук: https://www.facebook.com/media/set/?vanity=100063660422663&set=a.1238693994929270   Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  🥘 Али Назик – кратко резюме Али Назик  (на турски:  Ali Nazik Kebabı ) е традиционно турско ястие, произхождащо от района на Газиантеп – кулинарната столица на южна Турция. Представлява вкусна комбинация от: опушен патладжан , пюриран с  цедено кисело мляко  и  чесън , гарниран с  задушено или запечено агнешко или телешко месо , обикновено нарязано на малки кубчета или кайма. Поднася се топло, често с препечен хляб (лаваш или питка), и се поръсва с разтопено масло и червен пипер за завършек. Продукти: За месото Телешко месо Сол Черен пипер Червен пипер Чесън на прах Олио За патладжанената смес: Патладжан Кисело мляко Чесън - скилидка Начин на приготвяне: Телешкото месо се овалва в олио с изброените подправки и престоява около 2 часа в нея (ако месото от по-твърдата част на животното, може да се добави малко кисело мляко, за да омекне). Печем го на скара от двете страни (може във вид на пържола или шишчета). Патладжана се пече, увито във фолио на фур...

  Много често след изморителния работен ден нямаме желание да готвим сложни ястия, а предпочитаме нещо бързо и лесно за вечеря.  В такива моменти, приготвянето на нещо вкусно и същевременно не отнемащо много време е перфектното решение. Бърза вечеря:  Свинска пържола, пържени картофки и салата 1. Свински пържоли:  Подправи с сол, черен пипер, червен пипер и чесън на прах (по желание). Запържи на тиган с малко зехтин за 4-5 минути от всяка страна. 2. Пържени картофки:  пържи в олио до златисто. Поръси със сол, черен пипер и розмарин (по желание). 3. Салата:  Смеси айсберг, чери домати и червен лук. Полей със зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. Сервирай всичко заедно и се наслади на вкусната вечеря!  #бързавечеря   #готвилесно   #вечеря #бързоилесно Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Телешки стек с грахово пюре, салата червено зеле и гуакамоле Телешкият стек с грахово пюре и червено зеле е елегантно и балансирано ястие, което комбинира крехко и сочно месо с нежно, кремообразно пюре и леко кисела свежест на червеното зеле. Перфектно съчетание на вкусове и текстури, което впечатлява както с вкус, така и с визия. Необходими продукти за 1 порция: Необходими продукти и начин на приготвяне на телешки стек: 1 телешки стек (250 гр.) - разрязан на две  Печем стека на тиган с масло като трябва да постигнем ефекта “запечатване” на месото и го правим «medium rare» (както се вижда на порцията). Подправяме със сол, черен пипер, смачкана една скилидка чесън и стръкче розмарин при самото запича в тигана!  Пюре от грах - необходими продукти и начин на приготвяне: 100 гр.вари до омекване (за една порция), пасираме със зехтин, сол и черен пипер + 1/4 сока на лимон. Салата от червено зеле: Нарязваме на тънко червено зеле и подправяме със сол и оцет (лимонов сок). Мекси...

  Агнешките котлети с картофи на фурна са празнично и традиционно ястие в българската кухня, особено за Великден или неделна семейна трапеза. Крехкото и сочно месо, изпечено с ароматни подправки и златисти картофи, създава богата палитра от вкусове и ухания. Лесно се приготвя, но впечатляващо вкусно и засищащо. ✅  Необходими продукти  (за 4 порции): 6–8 агнешки котлета 1 кг картофи 4–5 скилидки чесън 1/2 ч.ч. бяло вино или вода 3–4 с.л. зехтин или олио 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. риган или мащерка 1/2 ч.л. кимион (по желание) Сол и черен пипер на вкус Прясна мента или магданоз за сервиране 👩‍🍳  Начин на приготвяне: Подготовка на месото: Овкуси агнешките котлети със сол, черен пипер, червен пипер, риган и малко кимион. Полей с 1–2 с.л. зехтин и остави да се мариноват поне 30 минути (или цяла нощ в хладилник за по-интензивен вкус).  Картофи: Обели и нарежи картофите на едри парчета. Овкуси ги със сол, черен пипер, 2 с.л. зехтин и 2 счукани скилидки чесън. Подрежд...