🥐 Милинки с котидж чийз и песто (без яйца) Пухкави милинки, приготвени без яйца, със златиста коричка и апетитна заливка отгоре с кремообразен котидж чийз и ароматно песто. Плънката не е вътре, а щедро разпределена върху всяка милинка, което ги прави още по-сочни и неустоими. Идеални за солена закуска, брънч или споделено хапване. Необходими продукти за тестото: 400 мл хладко прясно мляко 1 пакетче суха мая (7 г) 2 ч. л. захар 1 ч. л. сол 1 с. л. олио ~600 г брашно За отгоре: 200–250 г котидж чийз 2–3 с. л. песто (зеленото с босилек) 1 с. л. зехтин или масло за поливане (по желание) 2 с.л.брашно 🧑🍳 Начин на приготвяне: Маята се активира – разбърква се с прясното мляко, захарта и малко брашно. Оставя се за 10 минути. Добавят се останалите съставки и се замесва меко тесто. Покрива се и се оставя да втаса до удвояване. Оформят се малки топчици, колкото орех и се подреждат плътно в тава. Оставят се да втасат повторно около 20–30 мин. В купичка се смесват ко...
Ароматна, пухкава и с хрупкава коричка – тази италианска фокача ще донесе вкус на Средиземноморието директно в дома ви. Съчетанието на пресен розмарин, сладки чери домати и черни маслини я прави идеална както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към салати, супи или плато със сирена. Необходими продукти: 500 г брашно тип 00 или бяло брашно 7 г суха мая (или 25 г прясна) 1 ч.л. захар 2 ч.л. сол 300 мл топла вода 3 с.л. зехтин + още за намазване Шепа чери домати, разполовени Шепа маслини (Каламата или други по избор) Пресен розмарин Сушен риган (по желание) Начин на приготвяне: Разтворете маята и захарта в топлата вода. Оставете да шупне. Смесете брашното и солта, добавете течните съставки и омесете тестото. Оставете да втаса около 1 час. Разстелете тестото в намаслена тава, направете вдлъбнатини. Подредете доматите, маслините, розмарина, полейте със зехтин. Оставете да втаса още 30 минути и печете на 220°C з...