Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  🥐 Милинки с котидж чийз и песто (без яйца) Пухкави милинки, приготвени без яйца, със златиста коричка и апетитна заливка отгоре с кремообразен котидж чийз и ароматно песто. Плънката не е вътре, а щедро разпределена върху всяка милинка, което ги прави още по-сочни и неустоими. Идеални за солена закуска, брънч или споделено хапване. Необходими продукти за тестото: 400 мл хладко прясно мляко 1 пакетче суха мая (7 г) 2 ч. л. захар 1 ч. л. сол 1 с. л. олио ~600 г брашно За отгоре: 200–250 г котидж чийз 2–3 с. л. песто (зеленото с босилек) 1 с. л. зехтин или масло за поливане (по желание) 2 с.л.брашно 🧑‍🍳  Начин на приготвяне: Маята се активира – разбърква се с прясното мляко, захарта и малко брашно. Оставя се за 10 минути. Добавят се останалите съставки и се замесва меко тесто. Покрива се и се оставя да втаса до удвояване. Оформят се малки топчици, колкото орех и се подреждат плътно в тава. Оставят се да втасат повторно около 20–30 мин. В купичка се смесват ко...

  Мерителната чаша е с вместимост 200 мл. Всички продукти трябва да са със стайна температура. Ако използвам цедено кисело мляко, слагам 1 ½ чаена чаша цедено кисело мляко и ½ чаена чаша топла вода. Тестото може да се замеси на ръка, с помощта на миксер или в машина за хляб. Получават се 4 броя пици.🍕🍕🍕🍕 Необходими продукти: 1 чаена чаша (200 мл.) прясно мляко 1 пакет (от 11 гр.) суха мая или прясна мая с големина на орех   1 чаена лъжица сол 2 чаени чаши кисело мляко  1 чаена лъжица сода бикарбонат 900 гр. брашно или колкото поеме за меко тесто   Начин на приготвяне: Независимо дали месите на ръка или с машина за хляб, първо трябва да приготвите закваската: Разтворете маята в прясното млякото заедно със солта. Добавете около ½ чаена чаша от брашното или толкова, колкото е нужно, за да получите смес като за кексово тесто. Оставете на топло за 5-10 минути или докато маята шупне. Смесете содата с киселото мляко (внимавайте, ще кипне). Изсипете шупналите кисело мляк...

  Класическа рецепта с пухкаво домашно тесто и ароматно доматено пюре. Перфектна топла закуска за малки и големи! Необходими продукти за тестото: 400 г брашно 7 г суха мая / 20 г прясна 1 ч.л. захар 1/2 ч.л. сол 200 мл топло мляко 30 мл олио 2 яйца За пълнежа: 4 кренвирша (разполовени) 4 ч.л. доматено пюре 1 жълтък за намазване Сусам за поръсване Начин на приготвяне: Замеси тестото и го остави да втаса за 1 час. Раздели на 8 части и оформи всяка като правоъгълник. Разточи и нарежи 3-4 прореза, така, че като навиеш кренвиршите да се получи ефекта от снимката. В средата сложи пюре и кренвирш, завий.  Остави да втасат още 20 минути в тавата. Намажи с жълтък, поръси със сусам и печи на 180°C за ~25 минути. След като изкараш топли ги намажи с малко масло. Сервирай с айрян или свежа салата – вкусът на детството! Сподели рецептата: Facebook ...

  Пълната рецепта в този линк: https://www.facebook.com/reel/1488652959170468 Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Пухкави, сладки и леко хрупкави по краищата – захаринките са онези обикновени, но незабравими лакомства от детството, когато всичко се правеше с малко продукти и много любов. Тогава нямаше витрини, пълни с френски макарони и белгийски шоколади, но имаше тавичка с домашни захаринки, които ухаеха на ванилия и простота. Всяка хапка носи вкус на безгрижие и топлина – носталгия, която се топи в устата. 🥰 Апетитни домашни захаринки с канела — класическо лакомство от времето на социализма, което много хора помнят с носталгия. #българия #захаринки #социализъм #носталгия #БългариВЧужбина #готвислюбов #foodlover Рецептата в това видео: https://www.facebook.com/100063660422663/videos/1596347557729941 Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Прекрасна салата, която приготвяме често у дома. Тази салата съчетава вкуса на печени патладжани и печени червени чушки с хрупкави свежи зеленчуци като домати, краставици. Червеният лук и пресните подправки придават допълнителен аромат. Перфектна е за сервиране с пърленки, хляб или месо на скара. Съставки: Патладжан Червени чушки Зелени чушки Домати Краставици Червен лук Копър Магданоз Чесън Олио Сол Оцет Начин на приготвяне: Чушките и патладжана ги запичаме на Еърфрайър или фурна (както ви е по-удобно), обелваме ги от корите и нарязваме на дребно. Свежите зеленчуци ги измиваме добре и тях нарязваме на парчета, лука на полумесец. Пресния магданоз и копър накълцваме на много дребно. Посоляваме и овкусяваме с олио и оцет на вкус. Да ви е вкусно! #готвислюбов #foodlover #салата #патладжан #печенасалата #Балканите #България #БългариВЧужбина Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк