Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  Пухкави мини палачинки с риба тон  Тези малки, въздушни палачинки са идеални за закуска, брънч или парти хапки. Приготвени с нежно тесто и обогатени с ароматна риба тон, те предлагат балансирана текстура – меки отвътре и леко златисти отвън. Необходими продукти: 2 бр.яйца 6 с.л.кисело мляко 10 с.л.брашно (пълни) 4 с.л.вода 1/2 ч.л.сода бикарбонат 1 с.л.ябълков оцет 1 ч.л.царевично нишесте  1 ч.л.сол 1/3 ч.л.черен пипер 1/2 с.л.олио 120 гр.консерва от риба тон Начин на приготвяне: В дълбока купа чукваме 2 яйца и мътеницата, която предварително сме си приготвили, разбърквайки 3 с.л. кисело мляко с 3-4 с.л. вода. Добавяме 1/2 чаена лъжица сода за хляб, 1 с.л. ябълков оцет, 1 чаена лъжичка сол, 1/3 ч.л. млян черен пипер, ½ с.л. слънчогледово олио. С телена бъркалка разбъркваме яйчената смес, добавяйки 1 ч.л. царевично нишесте и 10 пълни супени лъжици пшенично брашно до получаване на гладка равномерна леко пишеща смес. В голям тиган с незалепващо покритие загряваме малко слъ...

  Торта "Три шоколада" с бадеми НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 260 г бисквити 200 г бадеми 8 с.л. разтопено масло 1 л течна сладкарска сметана 500 мл прясно мляко + 2 с.л. прясно мляко 200 г черен шоколад 200 г млечен шоколад 200 г бял шоколад 75 г захар 15 гр.желатин за всеки цвят шоколадова смес НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Бисквитите и бадемите се смилат на ситно и се смесват с маслото и 2 с.л. прясно мляко. Изсипват се в тортена форма (диаметър 26 см) и се притискат хубаво до оформяне на блат.  Смесваме сметаната и 500 мл прясно мляко. Разделяме на 3 равни част.  Слагаме първата част, заедно със захарта и черния шоколад на котлона и бъркаме докато се разтопи шоколада. Сваляме от огъня и прибавяме желатина (желатина първо се слага в малко студена вода да набъбне, после се слага на водна баня да се стопи и тогава се прибавя към крема). Изсипваме сместа върху блата. Оставяме в хладилника да стегне (около 2 часа). След като първия крем е стегнал напълно, приготвяме втория по същия начин, но ...