Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  🍃  Постни лозови сърмички 📝  Резюме: Постните лозови сърмички са традиционно ястие от българската, турската, гръцката и близкоизточната кухня. Обикновено се приготвят с ориз, зелен лук, подправки и понякога с ядки или сушени плодове. Те са леки, ароматни и вкусни – перфектни за пости, летни менюта или като част от мезе плато. ✅  Необходими продукти  (за около 40 малки сърмички): 200 г лозови листа (пресни или от буркан) 1 ч.ч. ориз 1 голяма глава лук (или 3–4 стръка пресен лук) 1 морков (настърган) – по избор 1/2 ч.ч. нарязани домати (пресни или от консерва) 2 с.л. зехтин или олио 1 с.л. сушен джоджен 1/2 ч.л. черен пипер Сол на вкус Пресен магданоз или копър (по желание) Сокът на 1/2 лимон Около 2 ч.ч. топла вода или зеленчуков бульон 👩‍🍳  Начин на приготвяне: Подготовка на лозовите листа: Ако са пресни – попари ги за 2–3 минути с вряла вода, след това ги изплакни със студена вода. Ако са от буркан – изплакни добре с топла вода, за да се отмие солта....