Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  На седмица поне един път присъстват в нашето меню - пържени кюфтенца, любими на малки и големи!  Приготвяни в делник и празник, винаги на трапезата във всеки дом! Пържените кюфтенца са любимо ястие, което предлага сочност и аромат, благодарение на добре комбинираните подправки и месото. Могат да бъдат приготвени с различни видове месо и да се сервират с гарнитури като картофено пюре, салата или хляб. Вкусни и лесни за приготвяне, тези кюфтенца са чудесни както за обяд, така и за вечеря. : • 500 г смляно месо (свинско, телешко или смес) • 1 глава лук, нарязана на ситно • 1 яйце • 2 с.л. хляб или галета • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. черен пипер • 1 ч.л. червен пипер • Сол на вкус, чубрица • Масло или олио за пържене Приготвяне: 1. В голяма купа смесете смляното месо с яйцето, нарязания лук, галетата (или накиснат хляб), сода бикарбонат, черния пипер, червения пипер, сол и чубрица. 2. Омесете добре сместа, като добавяте малко вода, ако е необходимо, за да се получи хомоге...

  Мекиците са класическа закуска, която носи вкус на детство и уют. Топли, пухкави и златисти, те са перфектни както със сладко, така и със сирене. Независимо дали ги поднасяте с мед, конфитюр или чаша айрян, всяка хапка е истинска наслада. Ето как да си приготвите най-вкусните мекици у дома! Ето един вариант на мекици: Мекици със сода бикарбонат 1 кофичка кисело мляко 1 яйце 1 ч.л.сода бикарбонат 1 с.л.захар 1 равна с.л. сол 1 с.л.оцет 2 с.л.олио Брашно - колкото поеме за средно твърдо тесто около 1 кг. Киселото мляко с яйцето, содата, захарта, оцета и олиото се разбъркват добре. Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се изсипват останалите течни продукти. Омесва се средно твърдо тесто, което се намазва с олио и се поставя в найлонова торбичка да втаса най-добре от вечерта до сутринта. От тестото се взема малко с намазнени ръце опъва се до получаване формата на мекица и се поставя в силно сгорещено олио, за да се изпържи. Готовите содени мекици по желание може да п...

  Необходими продукти картофи - 1 кг яйца - 4 бр. галета чесън - 2 скилидки сирене - 200 г сол Магданоз Начин на приготвяне: Картофите се белят, измиват, нарязват на едро и варят. Когато са готови, се правят на пюре заедно с едно яйце, 4 с.л. галета, нарязания на ситно чесън, натрошеното сирене и солта, накълцан на ситно пресен магданоз. Сместа се оставя да престои 1/2 час. След това от нея се оформят картофени кюфтета, като преди да се сложат да се пържат, кюфтетата се овалват в галета, а след това и в разбито яйце. Да ви е вкусно!    Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Приготвят се за минути и са толкова меки и въздушни...чудна бърза закуска за цялото семейство  Продукти:  3 яйца 4 с.л. кисело мляко 7 с.л. брашно 1 ч.л. бакпулвер 250 г сирене С телена бъркалка се разбиват яйцата и киселото мляко. Добавя се натрошеното сирене и се разбърква с лъжица. Най-накрая се добавят брашното с бакпулвера и се бърка до хомогенност. Получава се лепкаво и гъсто тесто.  Загрява се олио в тиган и се пържат на умерена температура. Да ви е сладко!   Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

Панирана риба по английска рецепта риба - 150 грама рибно филе олио - за пържене яйца - 2 броя прясно мляко - 200 мл брашно - 200 грама бира - 2 с. л. оцет - 1 с. л. сол бял пипер - на вкус В дълбок съд смесете прясното мляко, бирата, оцетът и яйцата, овкусете със сол, бял пипер и разбъркайте добре с тел. При непрекъснато бъркане добавете и брашното към сместта до получаване на кремообразна смес.  Загрейте мазнина в тиган, оваляйте рибното филе в панировката и изпържете до златисто. Може да използвате и фритюрник. Поднесете с гарнитура от първени картофки, картофено пюре или зеленчуци по избор.     Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Пухкави мекици ПРОДУКТИ брашно - 4 ч.ч сол - 1 ч.л. захар - 2 с.л. мая - 1 с.л. суха вода - 2 и 1/2 ч.ч топла  ПРИГОТВЯНЕ Смесете сухите продукти в голяма купа и прибавете водата, като бъркате до получаване на много гъста каша. Покрийте купата с намаслено фолио и оставете да престои в хладилник до следващата сутрин. Тестото трябва да увеличи обема си 3-4 пъти и да е на шупли. Получава се доста лепкаво и слузесто. Загрейте повечко мазнина в тиган, намазнете ръце и гребвайте от тестото, като оформяте тънки мекички. Изпържете пухкавите мекици от двете страни. Изваждайте готовите върху кухненска хартия. Поднесете със солена или сладка гарнитура. Да ви е вкусно! Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк