Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

Агнешка супа Необходими продукти: Агнешко месо 1 бр.жълтък 5 с.л.кисело мляко 3 с.л.брашно 1 скилидка чесън 1 в.ч.вода Сока на 1/2 лимон Сол За запръжката: Червен пипер Масло Начин на приготвяне: Сваряваме месото, нарязваме го на много дребни парченца. Отделяме месото от бульона. В голяма купа слагаме киселото мляко, брашното, жълтъка, чесъна, лимоновия сок и водата. Разбъркваме до гладка смес да няма парченца. В тенджерата слагаме 4 в.ч.от бульона и започваме да изсипваме млечната смес. Бъркаме непрекъснато, като заври прибавяме месото и 1 ч.л.сол. В касерола запържваме 1 с.л.червен пипер в масло и изсипваме при супата. Сервираме! Да ви е вкусно! #агнешкасупа #супа #вкусно #агнешко Повече тук: https://www.facebook.com/media/set/?vanity=100063660422663&set=a.1238693994929270   Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Адана кебап – автентична турска рецепта  Адана кебап е едно от най-известните турски кебапи, идващо от региона Адана. Приготвя се с агнешко или телешко месо, овкусено с подправки и печено на скара. Необходими продукти: (за 4 порции) • 500 г агнешка кайма (или смес от агнешко и телешко) • 1 ч.л. червен пипер (може и лют, ако обичате пикантно) • 1 ч.л. пушен червен пипер • 1 ч.л. смлян кимион • 1/2 ч.л. черен пипер • 1/2 ч.л. сол • 1 глава лук (настъргана и добре изстискана от сока) • 2 скилидки чесън (ситно нарязани или пресовани) • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • 1 с.л. зехтин Начин на приготвяне: 1. Подготовка на каймата: • В купа смесете каймата, настъргания и изстискан лук, чесъна, подправките, зехтина и магданоза. • Омесете добре, докато получите хомогенна смес. Оставете в хладилника за 30-60 минути, за да се овкуси. 2. Оформяне на кебапите: • Вземете дървени или метални шишове и намокрете ръцете си с малко вода или олио. • Оформете каймата около шиша, притискайки добре,...

  Агнешка супа / Kuzu etli düğün çorbası  Продукти: 250/300 гр.агнешко месо с кост 1,5 л.вода 1/2 кромид лук 1/2 стебло на целина 1 скилидка чесън 1 жълтък 3 с.л.цедено кисело мляко 1/2 сокът на лимон 3 с.л.масло 2 с.л.брашно 1 ч.л.червен пипер сол, черен пипер Начин на приготвяне: Агнешкото месо, лукът, стеблото на целината и чесънът се поставят в 1,5 л.вода и се варят на висока степен до готовност на месото. Периодично отстраняваме образувалата се пяна над бульона. Намаляме огъня и варим още 1 час. Прецеждаме бульона в отделен съд от месото и зеленчуците, отстраняваме месото от костите и нарязваме на дребно. В тенджерата, в която сме сварили месото, запържваме брашното и 2 с.л.масло. Добавяме отново бульона, който сме прецедили при запръжката. Оставяме да покъкри така известно време, добавяме и агнешкото месо. В една малка купичка си приготвяме и застройката с жълтък, кисело мляко и лимонов сок и лека полека добавяме към супата, разбърквайки! В 1-2 с.л.масло запържваме черве...

  ЛАМЕ ГРИТЕ (Агнешко със зеленчуци на фурна) Продукти: Агнешко месо - около 1 кг 200 гр грах 200 гр бейби моркови 6-7 БР големи картофа 1 БР среден патладжан 1 БР тиквичка 3-4 БР дафинов лист Сол Черен пипер Червен пипер Кимион 1 с.л.доматено пюре Олио Начин на приготвяне: Месото се сварява малко в тенджера с вода. Картофите се обелват и нарязват на големи парчета, аз използвах замразени пакети с грах и моркови, измиваме и нарязваме патладжана и тиквичката. Изсипваме всичко в тавичка за печене и добавяме подправките с 1 с.л.доматено пюре. Пече се покрито с фолио на 250•С предварително загрята фурна за около 30 минути.   Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк