Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  Шоколадов пай с маслено тесто  Този шоколадов пай с хрупкава маслена основа и неустоим шоколадов пълнеж е идеалният десерт за Деня на влюбените! Необходими продукти: (за форма 22-24 см) За масленото тесто: • 200 г брашно • 100 г студено масло (нарязано на кубчета) • 1 с.л. захар • 1 яйце • 1-2 с.л. студена вода (ако е необходимо) • 1 щипка сол За шоколадовия пълнеж: • 200 г черен шоколад (70% какао) • 200 мл течна сметана • 50 г масло • 2 яйца • 80 г захар • 1 ч.л. ванилов екстракт За украса: • Пресни ягоди, малини или боровинки • Бита сметана или ванилов сладолед • Шоколадови стърготини Начин на приготвяне:  Приготвяне на масленото тесто: • Смесете брашното, захарта и солта в купа. • Добавете студеното масло и стрийте с пръсти, докато получите трохи. • Добавете яйцето и омесете бързо, без да преработвате тестото. Ако е нужно, добавете малко студена вода, за да се събере тестото. • Увийте го във фолио и охладете в хладилник за 30 минути.  Разточване и изпичане на о...

  "Сладък салам" с годжи бери Необходими продукти: обикновени бисквити - 200 грама прясно мляко - 1/2 чаена чаша шоколад - 50 грама какао - 4 супени лъжици краве масло - 100 грама годжи бери - 1 кафена чаша пудра захар - 1/2 чаена чаша Рецептата: Начупвате бисквитите на дребни парчета. Важно е да не мелите бисквитите, а те да останат на малки парченца, за да може в последствие да оформите салама. Добавете годжи бери към натрошените бисквити.  В малка тенджера сгрявате прясното мляко, след което към него добавяте маслото, какаото и шоколада. Бъркате непрекъснато, за да се получи хомогенна смес. След като сместа леко се охлади я изсипвате върху бисквитите и размесвате добре, като най-добре е да направите това с ръка. След това оставяте готовата смес за 10-15 минути на страна. Идва моментът, в който трябва да оформите сладкия салам. След като сместа постои около 15 минути, я разпределяте върху алуминиево фолио по дължина и оформяте сладкия салам. Оформяте сладкия салам с желана ...

  Шоколадово брауни ПРОДУКТИ за около 40 порции: 100 гр. орехови ядки (или каквито имате) 2 ч.л. есенция ванилия 4 к.л. бакпулвер 100 гр. брашно тип 500 4 бр. яйца 400 гр. пудра захар 2 щипка сол 80 гр. какао 250 гр. краве масло НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1 Слагаме маслото в тенджера, оставяме го да се разтопи без да завира и го сваляме от котлона. Добавяме какаото, щипка сол, захарта и разбъркваме. 2 След това счупваме яйцата в какаовата смес и разбъркаме, докато сместа стане гладка. 3 Пресяваме брашното в тенджерата, добавяме бакпулвера, смесваме всички продукти, добавяме ваниловия екстракт и орехите и разбъркваме до получаване на еднородна смес. 4 В предварително загрята тавичка, чието дъно е покрито с хартия за печене изсипваме сместа. Печем 20 минути при температура 180 градуса. 5 Изсипваме сладкиша върху голяма дъска за рязане, докато е още топъл и го нарязваме на квадратчета или правоъгълници, намазваме отгоре с шоколадов кувертюр. Сподели рецептата: Facebook ...

  Торта "Три шоколада" с бадеми НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 260 г бисквити 200 г бадеми 8 с.л. разтопено масло 1 л течна сладкарска сметана 500 мл прясно мляко + 2 с.л. прясно мляко 200 г черен шоколад 200 г млечен шоколад 200 г бял шоколад 75 г захар 15 гр.желатин за всеки цвят шоколадова смес НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Бисквитите и бадемите се смилат на ситно и се смесват с маслото и 2 с.л. прясно мляко. Изсипват се в тортена форма (диаметър 26 см) и се притискат хубаво до оформяне на блат.  Смесваме сметаната и 500 мл прясно мляко. Разделяме на 3 равни част.  Слагаме първата част, заедно със захарта и черния шоколад на котлона и бъркаме докато се разтопи шоколада. Сваляме от огъня и прибавяме желатина (желатина първо се слага в малко студена вода да набъбне, после се слага на водна баня да се стопи и тогава се прибавя към крема). Изсипваме сместа върху блата. Оставяме в хладилника да стегне (около 2 часа). След като първия крем е стегнал напълно, приготвяме втория по същия начин, но ...