Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  🍑 Клафути с праскови Френски десерт със сочни праскови – идеален за лято! Необходими продукти: 3 големи узрели праскови (обелени и нарязани на кубчета) 3 яйца 100 г захар 1 пакет ванилова захар 60 г брашно 250 мл прясно мляко 1 щипка сол 1 ч.л. масло (за намазване на формата) Пудра захар за поръсване или кокосови стърготини Начин на приготвяне: Загрей фурната до 180°C (без вентилатор). Намажи кръгла форма за печене с масло. Нарежи по-голямата част от прасковите на кубчета и остави една като я нарежеш на полумесеци. Ако използвате праскови от компот, можете да добавите и 2 с.л.от сока за по-сочен ефект на сладкиша. Разбий яйцата със захарта и ванилията до пухкавост. Добави брашното и щипка сол, после налей млякото на тънка струя, като продължаваш да бъркаш. Излей сместа в тавата, в която ще печеш и върху нея разпредели прасковите, нарязани на кубчета, разбъркай и отгоре нареди тез...

  Пълната рецепта в този линк: https://www.facebook.com/reel/1488652959170468 Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

В купа слагаме 100 мл.хладко прясно мляко, маята, 2 с.л.захар и 2 с.л.брашно, за да се активира маята. В купата на миксера слагаме яйцата, останалата захар, останалото мляко и готова активирана мая. Пускаме миксера на 2 степен с телена бъркалка. Пресяваме добре брашното и прибавяме ванилията. Добавяме на три части количеството брашно и слагаме бъркалката за тесто. Маслото го разтопяваме и добавяме към него олиото. С помощта на супена лъжица малко по малко добавяме от мазнината в купата с тестото, докато се усвои изцяло от тестото. Готовото тесто оставям да втаса около 2 часа, докато удвои обема си! След като е готово върху намазнен плот разделям цялото тесто на 4 възела. Заплитам я в тип “Копче” (сложила съм снимка, за да придобиете представа как се заплита). Намазва хубаво с олио форма с диаметър 25 см., поставям сплетения козунак и оставям така да втаса още 30 минути. Разбирам 1 жълтък с 1 с.л.прясно мляко и намазвам козунака. Предварително загрявате фурната на 180’С с вентилатор. Пъ...

  Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  🌿 Спаначен кекс – изненада в зелено! Неочаквано пухкав, с нежен вкус и пленителен зелен цвят,  спаначеният кекс  е перфектен начин да впечатлите и децата, и гостите. Богат на желязо и витамини, но със сладък вкус – чудесен избор за здравословен десерт! 📝 Необходими продукти: 3 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. олио 1 ч.ч. прясно мляко (може и ядково) 2 ч.ч. брашно 1 бакпулвер 1 ванилия ~70–100 г пресен спанак (или замразен, добре отцеден) За украса (по избор): Пудра Захар Крема сирене + пудра захар за крем Нар, кокосови стърготини, орехи 👩‍🍳 Начин на приготвяне: Пасирайте спанака с млякото и олиото до гладка смес. Разбийте яйцата със захарта до пухкава консистенция. Добавете пасирания спанак към яйцата и разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера и ванилията, и ги добавете към течната смес. Изсипете в намаслена и набрашнена форма. Печете на 170°C за около 35–40 минути, или до суха клечка. След охлаждане може да нарежете, поръсите с пудра захар или намажете с крем. 📝 Съвет: ...

  Потопете се в насладата на този неустоим карамелизиран сладкиш с праскови! Съчетанието на сочни плодове, златист карамел и пухкав блат създава перфектен баланс между сладост и свежест. Идеален за всякакъв повод – от следобедно кафе до специална семейна вечеря. Опитайте го и се насладете на вкуса на лятото във всяка хапка! Карамелизиран сладкиш с праскови  Продукти: 3 яйца 180 гр. захар 100мл. олио 250 гр. кисело мляко 230 гр. брашно 1 пакетче бакпулвер 3 ванилии Още: 3 бр. праскови / ябълки, круши / 70 гр. захар 60 гр. масло Приготвяне: Разбийте яйца със захар до побеляване. Добавете олио, кисело мляко и смесено брашно с бакпулвер и ванилия. Получената смес оставете настрани. Нарежете прасковите на полумесеци / 0,5 см. /. Сложете на котлона тава 26 см., със захар. Бъркайте непрекъснато, докато се карамелизира. Добавете и масло / внимавайте образува се балончета/. След като се разтопи маслото, махнете от котлона. Внимателно наредете парченцата праскови, като започнете от външ...

  Сютляч  (на турски  sütlaç ) е класически турски млечен десерт с ориз, мляко и захар – нежен, ароматен и кремообразен. Във вариант  "на фурна" (fırın sütlaç)  той се пече в огнеупорни купички, докато отгоре хване златиста коричка. Това е емблематичен десерт в турската кухня, сервиран както топъл, така и охладен. ✅  Необходими продукти  (за 6 порции): 1 л прясно мляко 1/2 ч.ч. бял ориз (около 100 г) 1 и 1/4 ч.ч. захар (около 250 г) 1 ч.ч. вода (за сваряване на ориза) 1 и 1/2 с.л. царевично нишесте (или оризово брашно) 1 ванилия Щипка сол По желание: канела, шамфъстък или кокос за поръсване 👩‍🍳  Начин на приготвяне: Сваряване на ориза: Измий ориза и го вари с 1 ч.ч. вода и щипка сол на слаб огън, докато омекне и поеме водата. Приготвяне на млякото: Загрей млякото и добави сварения ориз. Вари 5–10 минути, като разбъркваш периодично. Сгъстяване: Разтвори нишестето в 2–3 с.л. студена вода. Прибави го към сместа, като бъркаш непрекъснато, за да не с...

  Шоколадов пай с маслено тесто  Този шоколадов пай с хрупкава маслена основа и неустоим шоколадов пълнеж е идеалният десерт за Деня на влюбените! Необходими продукти: (за форма 22-24 см) За масленото тесто: • 200 г брашно • 100 г студено масло (нарязано на кубчета) • 1 с.л. захар • 1 яйце • 1-2 с.л. студена вода (ако е необходимо) • 1 щипка сол За шоколадовия пълнеж: • 200 г черен шоколад (70% какао) • 200 мл течна сметана • 50 г масло • 2 яйца • 80 г захар • 1 ч.л. ванилов екстракт За украса: • Пресни ягоди, малини или боровинки • Бита сметана или ванилов сладолед • Шоколадови стърготини Начин на приготвяне:  Приготвяне на масленото тесто: • Смесете брашното, захарта и солта в купа. • Добавете студеното масло и стрийте с пръсти, докато получите трохи. • Добавете яйцето и омесете бързо, без да преработвате тестото. Ако е нужно, добавете малко студена вода, за да се събере тестото. • Увийте го във фолио и охладете в хладилник за 30 минути.  Разточване и изпичане на о...