Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  Хрупкави домашни соленки със свинска мас – вкусът, който връща в детството! Лесни за приготвяне, топят се в устата и са идеални както за кафето, така и за гости. Половината ги поръсих с ленено семе и мак, а другата част оставих натурални – и двете версии са чудесни! ⸻ Рецепта за соленки със свинска мас: Необходими продукти: • 250 г свинска мас (стайна температура) • 1 яйце (жълтъкът за тестото, белтъкът за намазване) • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. сол • около 400–450 г брашно (докато се получи меко тесто) • По желание: кашкавал, семена (мак, ленено, сусам) Начин на приготвяне: 1. В купа смесете мас, жълтък, кисело мляко, сол и сода. 2. Постепенно добавяйте брашното, докато се замеси меко, нелепнещо тесто. 3. Оставете го да отпочине 15–20 минути. 4. Разточете на кора с дебелина около 0.5 см. Нарежете на ленти. 5. Намажете с разбития белтък. Поръсете с кашкавал или семена по избор. 6. Подредете върху хартия за печене и печете на 180°C около 20–...

  Доминикански Емпанадас Необходими продукти (за около 6-7 броя) За тестото:  150 мл вода 50 г свинска мас 1/2 ч. л. сол  250 г брашно За плънката: кайма настърган кашкавал черен пипер чубрица  Допълнително: 1 яйце за намазване В малка касерола кипнете водата. Добавете свинската мас и свалете от огъня. Бъркайте докато маста се разтопи. Смесете брашното със солта и добавете водно маслената смес. Разбъркайте добре с дървена лъжица, докато се образува тесто. Омесете го бързо, докато видите, че е станало гладко, увийте го в стреч фолио и го оставете за час да почине. Смесете съставките за плънката. Разточете тестото с дебелина около 3мм. Изрежете кръгове с диаметър 8см, сложете лъжица от плънката. Притиснете края първо с ръка, а след това и с вилица. Подредете емпанадас в тава, застлана с хартия за печене, намажете ги с разбито яйце и ги изпечете за около 20 минути във фурна, предварително загрята на 200 градуса.   Сподели рецептата: Facebook ...

  Козунак със Schweppes ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 4 ЯЙЦА 200 ГР.ЗАХАР 200 ГР.КИСЕЛО МЛЯКО 125 ГР.СВИНСКА МАС /АЗ СЪМ ИЗПОЛЗВАЛА КРАВЕ МАСЛО/ 1 МАЯ /42 ГР./ 1 Ч.Л.СОЛ КОРАТА НА 1 ЛИМОН 1 ВАНИЛИЯ 125 МЛ.ШВЕПС ПОРТОКАЛ  50 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО /ЗА РАЗТВАРЯНЕ НА МАЯТА/ 1.250 ГР.БРАШНО/НЕ ДОБАВЯЙТЕ ПОВЕЧЕ БРАШНО ЗА ДА СТАНАТ ВЪЗДУШНИ.АКО ВИ ЛЕПИ,ПРОСТО ПРИ ОФОРМЯНЕТО РАБОТЕТЕ С ПОВЕЧЕ БРАШНО./ В ТОПЛОТО ПРЯСНО МЛЯКО РАЗТВОРЕТЕ МАЯТА С 1 С.Л.ОТ ЗАХАРТА И 1 С.Л.ОТ БРАШНОТО.ОСТАВЕТЕ ДА ШУПНЕ. РАЗБИЙТЕ ЛЕКО ЯЙЦАТА С ВИЛИЦА. В ТЯХ ДОБАВЕТЕ ЗАХАР,ВАНИЛИЯ,ШВЕПС,ПОЛОВИНАТА ОТ РАЗТОПЕНОТО МАСЛО /ДРУГАТА ПОЛОВИНА ЗА ИЗМЕСВАНЕ/,КОРАТА НА ЛИМОН,ШУПНАЛАТА МАЯ,КИСЕЛО МЛЯКО И РАЗБЪРКАЙТЕ.В ДРУГ СЪД ПРЕСЕЙТЕ БРАШНОТО С 1 Ч.Л.СОЛ И ГО ДОБАВЕТЕ КЪМ ТЕЧНИТЕ СЪСТАВКИ /СМЕСТА ОТ ЯЙЦА/. ЗАМЕСЕТЕ МЕКО ТЕСТО,КАТО В НЕГО ПОСТЕПЕННО ДОБАВИТЕ И ОСТАНАЛОТО МАСЛО.ОСТАВЕТЕ ТЕСТОТО НА ТОПЛО ДА ВТАСА. Сплитате си го по ваш избор и модел, намазвате с 1 яйце, поръсвате със захар, слагате стафиди. Пече се на 180'С до готовнос...