Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

  Телешки стек с грахово пюре, салата червено зеле и гуакамоле Телешкият стек с грахово пюре и червено зеле е елегантно и балансирано ястие, което комбинира крехко и сочно месо с нежно, кремообразно пюре и леко кисела свежест на червеното зеле. Перфектно съчетание на вкусове и текстури, което впечатлява както с вкус, така и с визия. Необходими продукти за 1 порция: Необходими продукти и начин на приготвяне на телешки стек: 1 телешки стек (250 гр.) - разрязан на две  Печем стека на тиган с масло като трябва да постигнем ефекта “запечатване” на месото и го правим «medium rare» (както се вижда на порцията). Подправяме със сол, черен пипер, смачкана една скилидка чесън и стръкче розмарин при самото запича в тигана!  Пюре от грах - необходими продукти и начин на приготвяне: 100 гр.вари до омекване (за една порция), пасираме със зехтин, сол и черен пипер + 1/4 сока на лимон. Салата от червено зеле: Нарязваме на тънко червено зеле и подправяме със сол и оцет (лимонов сок). Мекси...

  Това звучи като чудесна комбинация за здравословно и вкусно бебешко пюре! Ето как можеш да го приготвиш: Съставки: • 100 г пилешко месо (без кожа) • 50 г броколи • 1 малък морков • 50 г замразен грах • 50 г царевица • 1 малък лук • 1 с.л. рапично олио • 50 г ориз • Вода за варене Приготвяне: 1. Подготовка на съставките: Нарежи пилешкото месо на малки кубчета. Обели и нарежи моркова и лука. Броколите можеш да ги разбереш на малки розички. Изплакни ориза под студена вода. 2. Варене на съставките: В подходящ съд добави ориза, моркова, броколите, граха, царевицата и пилешкото месо. Залей всичко с вода и готви на среден огън, докато всички съставки омекнат – около 20-30 минути. 3. Запържване на лука: В отделен тиган загрей рапичното олио и запържи лука за няколко минути, докато омекне и стане прозрачен. 4. Смесване на съставките: Когато всички съставки са сварени, добави запържения лук и ги смели в блендер, като добавяш малко от бульона, в който са варени, за да постигнеш желаната кон...

  Това пюре със сьомга е питателно, богато на омега-3 и чудесно за бебета, деца или дори като здравословен дип. Необходими продукти: • 100 г филе от сьомга (без кожа и кости) • 1 среден картоф • ½ червена чушка • 1 малък морков • 2 с.л. грах (може замразен) • ¼ глава червен лук • 1-2 стръка копър • 1 с.л. зехтин или масло • Щипка сол (ако е за възрастни) Начин на приготвяне: 1. Подготовка на зеленчуците: • Обели и нарежи картофа и моркова на кубчета. • Нарежи червената чушка и лука на ситно. • Ако грахът е замразен, изплакни го с топла вода. 2. Готвене: • В малка тенджера сложи картофа, моркова, граха, чушката и лука. • Добави вода, колкото да покрие зеленчуците, и вари 10-15 минути, докато омекнат. • Прибави филето от сьомга и остави да къкри още 5-7 минути, докато рибата стане крехка. 3. Пасиране: • Отцеди излишната вода, но запази малко за разреждане при нужда. • Добави копъра и зехтина/маслото. • Пасирай с блендер или с пасатор до гладка консистенция. Ако пюрето е прекалено гъс...

Грах Морков Царевица Рапично олио Кус кус Начин на приготвяне: Сваряваме на пара всички зеленчуци. Сваряваме и отделно кус куса (аз използвам дребния, който е за бебета, а не стандартния). С помощта на пасатор пасираме готовите зеленчуци, добавяме сварения кус кус, олиото. Разбъркваме добре и поднасяме на бебчето! Чудесно меню за обяд! Да ви е вкусно бебчета!   Сподели рецептата: Facebook Twitter Viber Копирай линк

  Необходими продукти: телешко месо - 500 г кромид лук - 1 глава дафинов лист - 2 - 3 листа зехтин - 3 - 4 с.л масло - 50 гр. доматено пюре - 2 с.л черен пипер - 1 щипка брашно - 2 - 3 с.л магданоз топла вода - 1 литър сол - на вкус ЗА ОРИЗА: ориз - 1 ч.ч. масло - 70 г сол - на вкус Грах Моркови Начин на приготвяне: Нарязваме телешкото месо на кубчета. Запържваме го в тиган заедно със зехтина. Прибавяме ситно нарязания кромид, масло и дафинов лист. Разбъркваме добре. Към месото прибавяме брашното, доматеното пюре, черен пипер, сол на вкус и разбъркваме добре. Доливаме топлата вода и оставяме, докато се сгъсти сосът (аз го оставих малко по-воднист). Накисваме ориза за 20 минути. След това го измиваме и го слагаме да се вари заедно с малко сол. Добавяме граха и морковите нарязани на кубчета. След като се е посварил оризът, прибавяме запържено масло и разбъркваме. Добавяме като гарнитура към тас кебапа. Добър апетит!   Сподели рецептата: Facebook Twitte...