Мини агодови Павлова🍓🌸

 

Чудесни мини Павлови! Те изглеждат като сладки, пролетни гнезда с ягоди и боровинки – едновременно ефектни и свежи.

⸻

Мини ягодови Павлова

Мини Павлова е изискан десерт с основа от хрупкав отвън и мек отвътре блат от целувка, гарнирана с разбита сметана и свежи плодове. Тази версия е направена с розова целувка, ягоди, боровинки и свежа клонка розмарин за акцент. Перфектен избор за пролетно-лятно поднасяне или празнична трапеза!

⸻

Рецепта за Мини ягодови Павлови (6 броя)

Необходими продукти:

За целувчената основа:

• 3 бр. белтъка (стайна температура)

• 150 г кристална захар

• 1 ч.л. царевично нишесте

• 1 ч.л. ябълков или бял оцет

• 1 щипка сол

• Розова хранителна боя (по желание)

За декорация:

• 200 мл сладкарска сметана (разбита)

• 6–9 бр. ягоди (нарязани на половинки)

• 12 бр. боровинки

• 6 малки стръкчета розмарин (по желание)

⸻

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на фурната

• Загрей фурната на 100–110°C (без вентилатор).

• Постели тава с хартия за печене.

2. Разбиване на белтъците

• Разбий белтъците със щипка сол до меки върхове.

• Постепенно добавяй захарта, като продължаваш да разбиваш, докато стане лъскава и стегната смес (пик).

• Добави нишестето, оцета и боята, разбъркай леко.

3. Формиране на мини Павлови

• С лъжица или шприц оформи 6 малки гнезда върху хартията.

• Изравни центъра, за да има място за крема.

4. Печене

• Печи 1 час и 15 минути.

• Изключи фурната и остави да изстиват вътре с отворена вратичка.

5. Декориране

• Напълни всяка целувка с разбита сметана.

• Украси с половинки ягоди, боровинки и стръкче розмарин.

⸻

Съвети:

• Павловата се пълни преди сервиране, за да не омекне.

• Можеш да замениш розмарина с мента за по-свеж вкус.

• Вместо ягоди и боровинки можеш да използваш киви, малини, маракуя или други сезонни плодове.

#павлова #ягода #десерти #вкусно #Сподели #foodie

Сподели рецептата:

Facebook Twitter Viber Копирай линк