Този вариант с пилешкото месо повече ни харесва, отколкото оригиналния вариант с колбас или шунка. Приготвям я често, дори в ежедневието без да има празник! 
Необходими продукти:
2 бр.пилешки гърди
300 гр.грах
5-6 бр.средно големи картофи
5-6 бр.моркови
1 бр.консерва сладка царевица
1 малък буркан кисели краставички
Сол и черен пипер на вкус
За домашната майонеза:
1 яйце
1/2 сока на лимон
400 мл.олио
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сваряваме в тенджера пилешките гърди, след като са напълно готови ги нарязваме на дребни парчета.
Граха, морковите на кубчета и картофите на кубчета ги варя на пара до омекване.
Киселите краставички също нарязваме на малки кубчета.
В голяма купа или тенджера добавяме всичко това - сварените на пара зеленчуци, пилешкото месо, краставичките, сладката царевица от консервата (като преди това сме отцедили от водата).
Докато изчакаме малко да се охладят продуктите, приготвяме домашната майонеза.
Аз за това количество продукти си правя двойна доза майонеза.
В каничка или тесен съд (може и буркан), на дъното слагам яйцата, после сока от лимона и накрая олиото. Пасирам всичко като започвам от дъното и леко претеглям пасатора нагоре, ще забележите как сместа побелява и се образува майонезата.
Ако обичате чесън, може да добавите една скилидка счукан с преса.
След като продуктите са се охладили, добавяме майонезата, сол и черен пипер на вкус.
Хубаво е салатата да престои по няколко часа, дори ден преди консумация. Колкото повече отлежи по-вкусна ще стане!
Да ви е вкусно!
Необходими продукти:
2 бр.пилешки гърди
300 гр.грах
5-6 бр.средно големи картофи
5-6 бр.моркови
1 бр.консерва сладка царевица
1 малък буркан кисели краставички
Сол и черен пипер на вкус
За домашната майонеза:
1 яйце
1/2 сока на лимон
400 мл.олио
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сваряваме в тенджера пилешките гърди, след като са напълно готови ги нарязваме на дребни парчета.
Граха, морковите на кубчета и картофите на кубчета ги варя на пара до омекване.
Киселите краставички също нарязваме на малки кубчета.
В голяма купа или тенджера добавяме всичко това - сварените на пара зеленчуци, пилешкото месо, краставичките, сладката царевица от консервата (като преди това сме отцедили от водата).
Докато изчакаме малко да се охладят продуктите, приготвяме домашната майонеза.
Аз за това количество продукти си правя двойна доза майонеза.
В каничка или тесен съд (може и буркан), на дъното слагам яйцата, после сока от лимона и накрая олиото. Пасирам всичко като започвам от дъното и леко претеглям пасатора нагоре, ще забележите как сместа побелява и се образува майонезата.
Ако обичате чесън, може да добавите една скилидка счукан с преса.
След като продуктите са се охладили, добавяме майонезата, сол и черен пипер на вкус.
Хубаво е салатата да престои по няколко часа, дори ден преди консумация. Колкото повече отлежи по-вкусна ще стане!
Да ви е вкусно!
Коментари
Публикуване на коментар