Картофена яхния с дафинов аромат🥔🌿

 

Класическа картофена яхния 

Необходими продукти:
• 1 кг картофи
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. доматено пюре (по желание)
• 1 ч.л. сол
• ½ ч.л. черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. чубрица или мащерка
• 1,2 л вода или зеленчуков бульон
• Пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:
1. Нарежете лука и моркова на ситно, а картофите – на едри кубчета.
2. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука и моркова за 3-4 минути.
3. Добавете чесъна, червения пипер и доматеното пюре, разбъркайте за няколко секунди.
4. Сложете картофите, разбъркайте добре и налейте горещата вода или бульона.
5. Добавете дафиновия лист, сол, черен пипер и чубрицата.
6. Оставете да къкри на слаб огън около 25-30 минути, докато картофите омекнат.
7. Накрая поръсете с пресен магданоз и сервирайте топло.

Съвет: Ако искате по-гъста яхния, намачкайте няколко картофа с вилица и разбъркайте.

#КартофенаЯхния #ДомашнаХрана#БългарскаКухня #Вкусно#ЛесноИкономично #ЗимниЯстия#ТрадиционниРецепти #Вегетарианско

Сподели рецептата:

Facebook Twitter Viber Копирай линк