Suzi's kitchen & world 🍽️🌍📖📸🥘

🕌✨ Арифе – денят на прошката, подготовката и вътрешното пречистване ✨🕌 Днес отбелязваме един от най-специалните и значими дни в ислямския календар – Арифе (на турски: Arefe Günü ). Това е денят, който предхожда Рамазан Байрям – празника, отбелязващ края на свещения месец Рамазан. В този ден се събира цялата духовна енергия, натрупана през месец на пости, молитви, милосърдие и смирение, за да подготви вярващите за празника на благодарността и радостта. 🌙 Символика и духовен смисъл 🕋 Ден за вътрешно пречистване и равносметка 🕊️ Време за прошка и помирение с близки и съседи 📿 Особено мощни молитви и възможност за добрини 🌹 Посещение на гробищата и възпоменание на починалите 🏡 Традиции на Арифе 🧼 Почистване на дома и сърцето 🍲 Приготвяне на празнични ястия – мекици, баклава 🤝 Търсене и даване на прошка 🎁 Подаване на милостиня ...

  Сладки “прахосмукачки” с пуншов аромат, марципан и шоколад Продукти (за 20–25 броя): За п ълнежа: • 200 г чаени бисквити (натрошени фино) • 100 г меко масло • 2 с.л. какао • 2–3 с.л. пудра захар (на вкус) • 1–2 с.л. пунш ликьор (може и ром, амарето или аромат без алкохол) • 1 ч.л. ванилова есенция За обвивката: • 200 г суров марципан (може да се оцвети в зелено с хранителна боя – това е класическият вариант) • 100 г черен шоколад за глазиране ⸻ Начин на приготвяне: 1. Смеси пълнежа: В купа смеси натрошените бисквити с маслото, какаото, захарта, ванилията и пунша (или алкохолна есенция). Разбъркай до получаване на влажна, лепкава смес. 2. Оформи цилиндри: Вземай по около 1 с.л. от сместа и оформяй малки цилиндри (дълги 5–6 см). Остави ги в хладилник за 15–20 минути да стегнат. 3. Обвий в марципан: Разточи марципана тънко (на около 2–3 мм), нарежи го на ивици и обвий всеки цилиндър. Прилепи краищата внимателно с пръсти. 4. Глазирай краищата: Разтопи шоколада на водн...

  📚 Библиотеките Дайхман – място за култура, вдъхновение и срещи В сърцето на Осло, на крачка от операта и фиорда, се намира една от най-иновативните и красиви обществени библиотеки в Европа – Deichman Bjørvika . Но библиотеките от мрежата „Дайхман“ са много повече от сгради с книги – те са културни центрове, средище за знания, срещи и творчество. 📌 Кратка история Deichman библиотеките носят името на Карл Дайхман , дарител от XVIII век. Първата библиотека отваря врати през 1785 г. , правейки я най-старата обществена библиотека в Норвегия. 🏛️ Deichman Bjørvika – съвременна културна перла Отворена през 2020 г. – модерна сграда с изглед към фиорда.   Шест етажа с над 450 000 книги и културни пространства. Зони за деца, тийнейджъри, аудио и видео студиа, кино, работни пространства. Достъп до иновативни технологии: 3D принтери, VR, подкаст стаи. 🎨 Какви дейности предлага мрежата Deichman 📖 Клубове по книги, четения, събития на различни ез...

🇳🇴 Бременност и раждане в Норвегия – личен опит и полезна информация Животът в чужбина често е пълен с изненади, особено когато стане въпрос за нещо толкова лично и значимо като бременността. Когато разбрах, че съм бременна в Норвегия, бях едновременно щастлива и леко уплашена – далеч от родното, непозната здравна система, различни обичаи. Но още в първите седмици разбрах, че тук грижата за бременната жена е не просто добра – тя е спокойна, добре организирана и с огромен акцент върху доверието и избора. Имах удоволствието и късмета да родя и трите си деца тук през определен интервал от време и всеки път оставах предоволна от всички грижи. А ето накратко малко информация как протича всичко това тук! 🩺 Проследяване на бременността - Безплатно! След като потвърдите бременността си (обикновено с домашен тест), следващата стъпка е да се свържете с личния си лекар ( fastlege ). Той или тя ще ви запише за първи преглед и ще ви насочи към акушерка ( jordmor ), която ...

  🏕️ Friluftsliv – разходки с деца из норвежката природа 🇳🇴 Откакто живеем в Норвегия, разходките сред природата станаха неразделна част от нашето семейно ежедневие. Тук философията на friluftsliv – живот на открито – се възпитава още от детската градина. В тази публикация ще споделя как се организираме с децата, къде ходим на разходка и защо обичаме норвежката природа при всякакво време. 🌦️👣 🌿 1. Какво е friluftsliv? Норвежка философия за живота на открито – не просто разходка, а начин на мислене. Природата е достъпна за всички – маркирани маршрути, хижи, почивни зони. Децата прекарват време навън независимо от времето – „няма лошо време, само неподходящо облекло“. 👨‍👩‍👧‍👦 2. Разходки с деца – къде и как? Предпочитаме леки маршрути около езера и гори – достъпни с бебешка количка или детски ранички. Винаги носим резервни дрехи, термос с чай, плодове и някоя домашна закуска. Използваме мобилното приложение UT.no за избор на маршрути, ни...

  🎂 Детски рождени дни в Норвегия 🇳🇴 Животът ни като българи в Норвегия ни среща с всякакви нови традиции – една от най-интересните (и различни!) е как празнуват децата тук. 🎉 В тази публикация ще ви разкажа как протичат рождените дни в Норвегия, какви са обичаите и какви разлики има спрямо българските партита. 📬 1. Поканата и организацията Поканите се раздават в училище (изцяло написани и оформени ръчно от детето - рожденник) или се изпращат дигитално чрез училищна платформа, групов родителски чат или имейл. Събитието обикновено трае 2 часа – най-често следобед. Поканени са всички деца от класа – за да няма изолиране или дискриминация. 🍕 2. Храна и торта Менюто е семпло, но вкусно (ако някое дете има алергия, менюто се изготвя според това): Пица, сок, плодове, понякога "pølse i lompe" (норвежки хотдог). Домашно приготвена торта – често с мотиви от норвежкия флаг 🇳🇴, свежи плодове или любими герои. Набляга се на здравословното хра...

  Чудесни мини Павлови! Те изглеждат като сладки, пролетни гнезда с ягоди и боровинки – едновременно ефектни и свежи. ⸻ Мини ягодови Павлова Мини Павлова е изискан десерт с основа от хрупкав отвън и мек отвътре блат от целувка, гарнирана с разбита сметана и свежи плодове. Тази версия е направена с розова целувка, ягоди, боровинки и свежа клонка розмарин за акцент. Перфектен избор за пролетно-лятно поднасяне или празнична трапеза! ⸻ Рецепта за Мини ягодови Павлови (6 броя) Необходими продукти: За целувчената основа: • 3 бр. белтъка (стайна температура) • 150 г кристална захар • 1 ч.л. царевично нишесте • 1 ч.л. ябълков или бял оцет • 1 щипка сол • Розова хранителна боя (по желание) За декорация: • 200 мл сладкарска сметана (разбита) • 6–9 бр. ягоди (нарязани на половинки) • 12 бр. боровинки • 6 малки стръкчета розмарин (по желание) ⸻ Начин на приготвяне: 1. Подготовка на фурната • Загрей фурната на 100–110°C (без вентилатор). • Постели тава с хартия за печене. 2. Разб...